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【白沙】白沙镇龚边村:“土特产” 孵出产业振兴 “金蛋蛋”
  • 2025-05-22 10:08:07
  • 来源: 白沙镇人民政府
  • 发布机构:台山政府网
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  产业振兴是乡村振兴的重中之重。习近平总书记强调:“各地推动产业振兴,要把‘土特产’这3个字琢磨透。”白沙镇龚边村充分发挥党建引领作用,依托本地特色农产品企业,深挖本地特色资源,通过强龙头、补链条、树品牌,因地制宜探索规模化发展路径,将传统咸鸭蛋产业发展为年产值超2000万元的富民产业,让村民实现家门口就业,踏出一条坚实的乡村产业振兴之路。

深挖资源,传承“土”特方

  龚边村产出的咸鸭蛋因其咸香松沙流油、咸味适中、入口即化的味道,赢得了众多食客的青睐,近年逐渐发展成为白沙镇龚边村的标志性特产。2011年开始,龚边村党总支部深入挖掘本地腌制咸鸭蛋“灰浆腌制,低盐慢腌”的“土”特方,通过强化组织引领、以人才促振兴,做好传承工作。“两委”党员干部深入田间地头,向村民详细讲解传统工艺的文化价值与发展潜力,积极争取本土支持,引入蛋品加工厂。同时,发挥党的协调领导作用,整合现有资源,不断完善生产-加工-销售产业链条,将党建工作深度融入产业发展全过程,有效激活乡村振兴新动能,实现党建与产业发展同频共振、互促共赢。

纯手工传统工艺制作

科技赋能,擦亮“特”招牌

  龚边村深知产品质量才是“土特产”的根本,坚定不移地以科技赋能产业发展。严抓养殖技术规程。在村党总支部的协调与组织下,全村12个鸭场统一建造在避风向阳的坡地上,满足蛋鸭对运动场地面积、饮用水源、戏水池深的需求,并做到“饲料日清理、食场周消杀”,确保蛋鸭体格健壮,产蛋率达96%以上。同时,积极争取镇农业部门支持,每年邀请院校专业团队实地指导培训4场以上,为咸蛋生产奠定坚实基础,产品加工优良率达95%以上。通过智能化加工提升产品品质。推动蛋品加工厂引进裂纹检测设备,精准剔除裂纹蛋。通过重量分选系统,实现单枚鸭蛋精准分级,并依次调配腌制配比,确保产品品质稳定。通过科技赋能,龚边村金奇香品牌咸鸭蛋凭借优越品质先后获得2017年“中国咸鸭蛋十大品牌”、2021年金鸭蛋奖、2024年“粤港澳大湾区十佳农土特产”等荣誉称号,并获得国家出口注册和登记证书。

利用鸭蛋裂纹检测设备进行分选

联农带富,做强“产”业链

       龚边村党总支部通过推行“党员示范户+农户”养殖模式,带动村民参与蛋鸭养殖,形成“公司+合作社+农户”的利益联结机制。蛋品加工厂与周边蛋鸭养殖场的订单养殖合作模式,有效解决众多农户养殖场的销路难题。农户通过订单养殖、务工就业收益,人均年增收3000元。鸭蛋从产出到加工的超短供应链,也为加工厂原料鸭蛋的新鲜度提供保障,企业与农户形成良好的互利关系。此外,龚边村引导产业链企业积极践行社会责任,开展捐资助学、种树造绿、志愿服务等活动,助力村庄环境改善和民生福祉提升。

       龚边村通过将党组织的政治优势、组织优势转化为产业发展优势,将传统咸鸭蛋产业打造成为乡村振兴的“金蛋蛋”。未来,白沙镇将继续做好“土特产”文章,不断完善饲料-鸭-鸭蛋-蛋制品生产环节,把发展农业特色产业、促进农民增收作为乡村振兴的中心任务,推动产业升级、乡村振兴、农民致富,让小鸭蛋成为促进乡村振兴“硬核力量”。


来源:白沙镇党委、台山先锋

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